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Le dos de cabillaud, la queue de lotte, la sole, le filet de saumon et La ventrèche de thon : cinq morceaux de poisson cuisinés par Sébastien Richard et quatre autres chefs de la jeune génération. Partez à la rencontre de ces jeunes cuisiniers, découvrez leurs recettes, simples et créatives, suivez leurs conseils et réalisez très facilement chez vous les plats des plus grands restaurants.

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