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Mais mon canard, c'est du Mozart !
Depuis longtemps, dans leur migration annuelle, les canards se posent entre autre, en Haute-Savoie. D'ailleurs, le foie gras trouve son origine dans l'est de la France, bien que la mémoire collective l'attribue au Sud-ouest.

C'est tout naturellement que depuis des décennies, la Mère Gaud a décidé de développer un fait naturel : l'élevage de canards Mulard (Barbarie mâle et Pékin femelle). Tous nos produits proviennent de la ferme familiale, située entre Genève et Thonon. Confit, civet, magrets, aiguillettes ... sont proposés au petit canard dans le respect d'une production artisanale, loin des élevages industriels

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